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春日小清新~凉拌干丝
日期:2013-04-16 来源:163lady.com  收藏本文
春暖花开,来道小清新吧。
主料
青蒜
胡萝卜芹菜
鸡蛋红椒
辅料 
春日小清新~凉拌干丝的做法步骤

1. 豆皮清水浸泡后,放入沸水中煮10分钟左右,捞起切丝。

2. 芹菜,红椒,胡萝卜切丝备用。

3. 平底锅下油,倒入打散的鸡蛋,摊成蛋皮。

4. 摊好的蛋皮切丝备用。

5. 炒锅下油,放入几粒花椒爆香后,捞起花椒。下青蒜稍扁,关火。

6. 放入豆皮,芹菜,胡萝卜,拌匀。

7. 下生抽,盐,翻拌均匀即可。

小贴士

1.喜欢食辣的朋友,也可加入老干妈调味。2.豆皮买回来后,一定要用清水浸泡。

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